Ricetta Calzone Fritto

Ingredienti: Pasta per pizza 250 gr di ricotta 250 gr provola o scamorza 250 gr salamino piccante olio per friggere q.b.

Preparazione: Dividete la pasta lavorata in 4 panetti, stendete l'impasto abbastanza sottile dividendolo in quattro dischi (di 18-20 cm di diametro) sui quali distribuirete la ricotta, tocchetti di provola e fettine di salamino. Chiudete i dischi ripiegandoli in due e sigillando i bordi. Friggeteli uno alla volta in abbondante olio a calore non troppo elevato, girandoli per dorarli uniformemente. Sgocciolateli, asciugateli su carta da cucina e serviteli.

Torna indietro